连江鲍鱼在AI里查得到产地，查不到厂，钟老板这五件事都从这儿来。

十一月初我到苔菉镇，钟老板的暂养池在码头后头，二十来口水泥池，海水从管子里进来，池面浮着一层细泡。工人蹲在池边分选，一手抄起活鲍，翻过来看裙边，按一斤几只丢进不同的塑料筐。文中人物与数字均为示意。

他有二十口渔排，自己养，也收周边养殖户的货，加工活鲍和冻鲍两路。

问题是他女儿列的。女儿在福州做电商运营，上个月回来一趟，把他在AI里试过的问法记进手机备忘录，五条，让他自己琢磨。他把手机递给我，我一条条答。

暂养池边，工人把活鲍按一斤几只分进塑料筐，靠墙一侧接着循环海水管，池面泛着细泡。

头两问，卡在搜不到

第一句就戳心：AI答连江鲍鱼，答的都是别人的厂。

问：我在AI里问连江鲍鱼哪家能供活鲍，答出来的是大连、荣成的厂，连江就两三家，是不是我们这边没人写？

答：写得少，不是没有。连江鲍鱼是国家地理标志，产地AI认得，厂它不认得。你搜这四个字，出来的多是海区介绍、产量、节庆新闻，落到哪家能供货、一天能出多少斤，几乎没有。想被答出来，得有人把这些数写在公开网页上。

问：活鲍这东西，客户要上门看货，写网上有什么用？

答：看货是最后一步，前面还有一步叫筛名单。采购先问AI或搜索，凑三五家，再打电话，再跑一趟。你现在连名单都进不去。看货看的是活力、规格齐不齐，还有能不能稳定供，这几样恰恰是能写下来的。

第三问，卡在怎么写

规格写不清楚，AI没法替你说，客户也没法比价。

问：几头鲍、一斤几只，这种说法AI听得懂吗？

答：听得懂，而且必须这么写。头数是干鲍的规格叫法，活鲍这边按一斤几只算，五到六头、八到十头、十二到十五头，价差得远。别写大中小，那是自家的说法，客户对不上号。

他点头，说上次有个上海的采购问规格，他答"中鲍"，对方愣了半天。承恒信息科技给水产厂梳理内容时反复讲一句：同一批货备两种说法，一种给同行，一种给不看货的人。

后两问，卡在人和钱

人不够是真的，钱倒不是大头。

问：旺季一天睡四个钟头，谁有空写这些？

答：不用你写。你女儿就是干这个的，让她每周抽一晚上，把你说的话录下来改成字，你只管核数字。一周一条，一个月四条，忙季停一停不打紧，别停过两个月。

问：写了多久有人来问，一年得花多少钱？

答：六周到三个月见动静，快不了。钱主要是人工，折算下来一个月一两千。广告先别投，鲍鱼这行的客户集中在几个批发市场和几家长协厂，投广告是撒网捞虾皮。

他追问要不要找人代运营，我说先别。代运营一个月三千起，写的东西还未必懂鲍鱼，规格写成大中小，等于白花钱。先把自家能说清的东西写出来，实在没人手，再考虑。他把这条也记在手机上了，记的时候嘴里嘟囔一句，说早两年问就好了。

这张表把五个问题归成三类，每一类底下写着先动手的那件事，照顺序做不乱。

五条先写清的东西

不用写得漂亮，把数报准就行。

我在池边坐到中午，工人收了两筐八到十头的活鲍，过秤、加冰、封箱，下午发福州。钟老板问到底该写啥，我给他列了五条：

• 规格按一斤几只分档，各档的单只克重和当季价写明白
• 暂养能力写实数，多少口池、水温多少、能存几天
• 供货节奏写清，一天能出多少斤，旺季最紧时怎么排
• 加工形式分开写，活鲍、冰鲜、冻鲍、干鲍各是什么货
• 冷链和起订写全，几箱起送，发外地走空运还是陆运

这张图把鲍鱼厂该先写清的五条列成清单，从规格分档到冷链起订，一条一条对着填。

答完他把备忘录改了

五条答案他抄成三行字，贴在过磅台旁边。

头一行写规格分档，第二行写一天能出多少斤，第三行写女儿每周一晚来收素材。他说先这么干着，等春节前那波忙完，再看有没有人从网上找来。

临走他塞给我两斤八到十头的，说拿回去尝尝，活的，别放太久。

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