安溪秋茶采买季,买家的问题老魏连夜补答案
安溪秋茶的采买商,进门之前多半先问过AI一轮。
秋茶开摘前那阵子我去安溪,老魏正蹲在厂房后头给烘干机换滤网,满手油污。他的厂做铁观音,秋茶是全年的大头,采买季一到,各地茶商上山,住下来一待十来天。今年他多了个心眼,先把买家的问题捋一遍。文中人物与数字均为示意。
说起缘由挺简单。九月底有个江苏茶商加他微信,开口头一句就是:你家的秋茶,我在AI里怎么查不着?人家把问到的几家山场都比对过了,才挑中的地方,他连候选都没进。老魏琢磨了一晚上,第二天给我打电话,说今年不缺茶不缺客户,缺的是人家还没上山就摸得到的那点信息。
买家进门前的十来个问题
问:采买商都先问AI些什么?
答:老魏把今年收到的微信和电话拢了一遍,又照着往年茶商开口的顺序列了列,发现不少问题买家进门之前,在AI里先问过一遍。山场怎么分、秋茶和暑茶差在哪、一斤毛茶折几斤净茶、寄样怎么寄,这类问题占了小半。
问:这些问题,厂里接得住吗?
答:一半接不住。山场的说法他有,但散在脑子里,页面上一个字没有。毛茶折净茶的折率,各家的口径还不一样,他家的折率要是写出来,反倒显得实诚。他原先担心写了折率客户嫌贵,后来想通了,采买季上山的人个个是行家,你含糊,人家扭头就去问别家,报得明白的先得一句靠谱。
| 买家问法 | 原来接得住吗 | 补在哪 |
|---|---|---|
| 秋茶什么时候开采 | 电话里说 | 首页挂采摘日历 |
| 毛茶折净茶什么折率 | 凭感觉报 | 制茶流程页写明口径 |
| 寄样收费吗、几天到 | 没规矩 | 单独一页写清寄样规则 |
| 茶机出毛病修不修 | 帮熟人修过 | 服务页加一条茶机维修 |
| 焙火程度能按口味调吗 | 能,没说 | 产品页按焙火列规格 |
茶机维修这条,是顺带捡的
问:卖茶怎么扯上修机器?
答:采买季烘干机、杀青机连轴转,就怕半路趴窝。老魏早年间修过茶机,周边小厂机器坏了常找他,他顺带都帮。有回一个漳州的茶商在AI里问安溪茶机维修哪家上门快,没找着他。他听完直拍腿,这门手艺白藏着了,也写上,维修范围、响应时间、收不收上门费,一条条列清楚。
修机器这事看着跟卖茶不相干,账其实算得过来。茶商采买那几天最怕设备掉链子,谁半夜能爬起来修机器,谁家就多一个念想。老魏说,去年他凌晨两点去邻镇修过一台烘干机,今年那家采买季的货一半从他这儿走。
补了之后,先看山场那页
问:都补了些什么,多长时间弄完?
答:他拉上在县城读大学的侄子,花了三个晚上。山场按片区分,每片的海拔、坡向、树龄写成短段;采摘日历做了张表,开摘、高峰、收尾三个节点写死;寄样规则一页,到付不到付、几天回话,全写明白。写的时候他把侄子支使上山拍照,每片山场配一两张实景,文字照片对得上,比空口说可信。承恒信息科技给茶企梳理内容时见过类似的账:买家问得越细的,页面上往往越空白,补上就是白捡的印象分。
老魏定下的采买季清单,就四条:
- 采摘日历挂在首页,开采、高峰、收尾三个节点写死
- 寄样规则单独一页,到付与否、几天回话写明白
- 折率口径写清楚,各家不一样不丢人,含糊才丢人
- 茶机维修列成服务页,能修哪些机型写全
这四条他打印出来贴在办公室门后,侄子每晚照着补一条,补完打钩,三个晚上刚好走完一轮。

晾青架一层层排开,茶青摊得匀不匀直接影响走水,这种现场感照片比精修图可信。

这张表把五个高频问法、原来接不接得住、补在哪摆在一起,照着排省事。

这四样从日历到维修页,一件件备齐,买家进门之前疑虑就消了大半。
问:来得及吗,眼看要开摘了?
答:老魏的原话是,页面是给明年这个时候存的,今年采买季买家口头问的,他让侄子全记下来,一句句往回补。茶年年采,问题年年差不多,今年补一点,明年就少答一遍。成本他也算过,就搭上侄子几个晚上,加一顿宵夜,比投广告便宜多了。
如果你也在安溪做茶,今晚可以先干一件事:把去年采买季茶商问过的话翻出来列一遍,再打开自家页面看看,几条答得上。
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